作者：admin 發(fā)布時(shí)間：2020-05-14 14:07 瀏覽次數(shù) :
21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有了質(zhì)的飛躍，便利店行業(yè)也進(jìn)入黃金時(shí)代，便利店將會(huì)成為商業(yè)業(yè)態(tài)中做具有競爭力的業(yè)態(tài)之一。因此，想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)必須對(duì)便利店行業(yè)有足夠的了解，想要成為一名合格的便利店經(jīng)營者，做到以下8點(diǎn)非常重要
便利店經(jīng)營8個(gè)要點(diǎn)：
1.商品陳列黃金位置
一般來說，顧客進(jìn)店第一眼會(huì)看到的商品依次為視線平行處、齊腰處和齊膝處，這也是擺放最佳的位置，可以增加幾成銷量。所以開一家便利店應(yīng)該把利潤過高的商品或者快過期商品放在1.5米到1.7米的高度之間，既可以方便顧客購買，也能被第一眼看到。
2.合理安排不暢銷商品擺放位置
便利店經(jīng)營人們購物習(xí)慣性的會(huì)用右手購買，便利店可以結(jié)合這一點(diǎn)，把難賣難暢銷的的商品放在主購物通道或者展柜右側(cè)，顧客經(jīng)過后，會(huì)被一些日常不需要的商品激起購買欲。
3.利用好顧客心理和習(xí)慣
普遍便利店門口都會(huì)擺一些薄利多銷，非常有購買欲的商品，從而來吸引顧客的注意。比如特色商品、暢銷品、促銷品等等，而煙酒等貴重商品一般擺在便利店中間或者偏后區(qū)域。從觀察大家購物的情況來看，逛便利店時(shí)，很多顧客會(huì)認(rèn)為前面的貨物一般，再往里會(huì)有更好的商品，所以到后面越賣越多。
4.針對(duì)客群合理定價(jià)
便利店里可以有一整套價(jià)格攻略，將生活用品、小吃美食、日用雜貨品等生活必需品的價(jià)格調(diào)低一些，讓顧客對(duì)這家便利店商品留下便宜的印象，并且會(huì)不自覺的以為所有東西都便宜，然后，便利店內(nèi)把別的物品定較高的價(jià)，把損失補(bǔ)回來。
5.商品定價(jià)利用好價(jià)格錨定
在社會(huì)當(dāng)中，有很多消費(fèi)者會(huì)覺得“東西買的多會(huì)比買的少實(shí)惠”這種慣性思維，同時(shí)也成為便利店的一種“銷售心里戰(zhàn)術(shù)”，所以很多商品小包裝價(jià)格比大包裝的貴。像這種情況大多數(shù)存在于休閑食品、如飲料、薯片等，而且這些商品的重量和價(jià)格往往都不是整數(shù)，消費(fèi)者一時(shí)也分辨不出哪種更劃算。
6.店鋪形象陳列很重要
一家擁有特色時(shí)尚的便利店，最能吸引的就是店面的燈光，整齊的商品陳列。讓人感覺到暖暖的燈光才能讓商品更嬌艷。一般便利店面包類采用黃色燈光，生鮮冷食采用白色燈光。
7.收銀臺(tái)銷售商品
結(jié)賬時(shí)最后一道購物關(guān)口，便利店、超市結(jié)賬關(guān)口往往會(huì)放一些獨(dú)具吸引力的商品，有一些顧客或者是小孩子就會(huì)經(jīng)受不起這些考驗(yàn)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多小孩在最后結(jié)賬時(shí)購買糖果、飲料之類的幾率高達(dá)25%。收銀臺(tái)邊的商品往往是一些沒有耐心的人在這時(shí)很難扛過最后一道關(guān)卡。
8.特價(jià)促銷商品推薦提升銷售
便利店結(jié)賬時(shí)是最后一次推銷機(jī)會(huì)，結(jié)賬前可以口述1-2句推薦一下需要處理的特價(jià)臨期商品，比如：您好，先生，冰紅茶最近搞活動(dòng)，第二瓶半價(jià)，來兩瓶。您好，老板，最近天氣這么熱，冰鎮(zhèn)啤酒特價(jià)活動(dòng)10元三瓶，要帶3瓶，帶包花生米享受一下。
